当单一维度产品竞争转向场景与业态竞争，打破“即买即走”模式便成为烘焙结构性升级的共识。扩大空间、叠加餐饮、品类融合互为犄角，“卖生活方式”正在成为品牌新的叙事主线。由此，在“烘焙＋休闲＋社交”综合体验的全面聚焦下，“烘焙＋”集合店转型潮催生而出。近日，百年义利新业态“义利Bread”“新店落地北京皂君庙 ...

3月27日中午，位于海淀区皂君庙的义利Bread现烤面包店里热闹起来，许多周边街坊和上班族都趁着午休时间来买现烤面包。新店开业不足一月，已累计吸引客流人次过万。记者了解到，下月初，义利将把百年义利龙徽店、幸福大街店、北兴路店三家门店陆续焕新，增加现烤 ...

走进“义利bread”皂君庙店，凌晨六点，师傅们已经开始忙碌。果子面包的焦香、维生素面包的香甜、枣花酥的油润气息，交织成清晨最诱人的序曲。七点开门，第一批顾客涌入，有赶早班的白领，有晨练归来的老人，还有专程从西城驱车而来的老主顾。“就为这口热乎的，凉了可就不是那个味儿了。”捧着刚出炉的面包，一位阿姨笑得满足。

从货架上的预包装面包，到社区里的现烤香气，老字号义利闯入现烤烘焙赛道。近日，义利旗下现烤新业态义利Bread加速布局，核心社区店落地运营，2026年门店扩张规划也正式出炉，以现烤菓子面包为主打的现烤烘焙打通便民消费场景。从去年试水景区概念店到今年深耕 ...

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