本研究对塞尔维亚四种缄香菊（T. corymbosum、T. macrophyllum、T. parthenium、T. vulgare）干燥花头的挥发性成分进行 headspace GC-MS 分析，结合化学计量和感官评价，发现各物种具有独特的挥发性特征，证实地理来源、植物器官及分析方法对挥发性成分的影响，为香料和 ...

本研究针对牦牛肉冷藏过程中风味易劣变的问题，系统比较了托盘包装（有氧）与真空包装（低氧）在4°C贮藏3天（短期中期）和7天（常规货架期上限）对背最长肌风味轮廓的调控作用。通过整合GC-IMS和GC-MS技术，揭示了托盘包装短期（3天）更利于保留醛醇类 ...

北极星环保网讯:气态挥发性有机物(VOCs)的污染严重威胁人们的健康，因而对它的监测技术的研究也越来越多。其中罐采样与 ...