O2O和电商的发展对本地便利店和餐饮店冲击不小，雪上加霜的是，门店的租金也一直水涨船高。因此，你家门前便利店早些年可能都是鲜肉级的店员，而近些年可能都是阿姨了。门店运营成本提高是事实，减少成本提高效率的地方只有从管理效能入手。 比如员工 ...