Il est blanc, parfois jaunâtre, adopte des formes uniques et fait skouic-skouic à tout coup. Incontournable du mets qu’il ...

Le Conseil des industriels laitiers du Québec souhaite une indication géographique pour préserver l’authenticité du fromage à poutine québécois.

Le fromage en grains ou fromage « skouik-skouik », utilisé notamment pour préparer des poutines, devrait-il faire l’objet d’une indication géographique contrôlée? C’est ce qu’envisage le Conseil des i ...

MONTRÉAL — Le fromage en grains du Québec, celui qui est parfait pour la poutine et qui fait «squouik squouik», doit-il être ...

La chaîne Ashton a une fois de plus remporté le titre de meilleure poutine au Canada lors de la Poutine Week 2026.

Peu de gens le savent, mais il existe un concours international de poutine, célèbre spécialité culinaire québécoise. Peu de le gens le savent également, la France campe régulièrement dans les ...

Journaliste sur l'Internet depuis plus de dix ans. J’écris sur le monde qui bouge, les petites révolutions de la société et la gastronomie, du kebab de quartier au restaurant étoilé. Mais aussi ...

Jamais la poutine n’aura connu si petite itération. À un jet de pierre de la cathédrale Notre-Dame de Paris, le célèbre plat ...

La plupart des fromages de la région devraient adhérer au programme qui sera offert sur une base volontaire.

La poutine aurait été inventé à la fin des années 1950 dans la région du Centre-du-Québec. / Paul Chiasson/La Presse Canadienne À quelques jours du début de la Semaine de la poutine (Poutine Week), on ...

Le restaurant caennais Les Poutineurs a remporté pour la troisième fois d’affilée le prix de la meilleure poutine internationale - hors Canada. Une reconnaissance pour ce plat chaleureux, adapté à la ...