Notre consommation de poissons ne cesse d'augmenter : en Suisse, entre1980 et 2001, nous sommes ainsi passés de 5,8 à 7,9 kilogrammes par an et par personne, soit une augmentation de 2,1 kg. Les ...

C’est le plus grand de tous les thons et le plus goûteux. S’il cumule les bienfaits, il pâtit aussi de la pollution des océans. Préparation : 15 min. Cuisson : 5 min. Attente : 2 h. 600 g de longe de ...

Thon en boîte au menu ? L’Anses fixe une limite hebdomadaire pour éviter l’excès de méthylmercure et protéger adultes, femmes ...

Publié le 10/03/2026 à 06:00 Apolline Henry Journaliste Pigiste Spécialisée en Santé et Bien-Être Depuis 2013, Apolline Henry évolue en tant que journaliste pigiste, collaborant avec une multitude de ...

Considéré par l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) comme l’une des dix substances chimiques les plus préoccupantes pour la santé publique mondiale, le mercure se retrouve dans certains de nos ...

Le propriétaire d’une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d’euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal ...

Le propriétaire d'une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d'euros (4,5 M$ CAD) pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le ...

Vous l’avez peut-être déjà vu sur les étiquettes de poisson : le label «MSC» assure garantir «une gestion efficace des pêcheries», un «impact environnemental minimisé» et des pêches effectuées dans ...

Prenez note que cet article publié en 2023 pourrait contenir des informations qui ne sont plus à jour. Un thon rouge s'est échoué sur les berges des Méchins, jeudi, une situation assez rare selon les ...

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Le propriétaire d'une chaîne de restaurants de sushis a payé lundi un montant record de 2,8 millions d'euros pour un thon rouge géant lors de la prestigieuse enchère du Nouvel An sur le principal ...