🍞 ダッチブレッドの作り方 ツナマヨチーズ タッパーで混ぜるだけで簡単に仕上がる ８個分 ■生地 -準強力粉 bread flour 300ｇ -モルトパウダー malt powder 1ｇ -塩 salt 6ｇ -ドライイースト dry yeast 1.2ｇ -水(24℃) water 210ｇ -クリームチーズ cream cheese 100ｇ -とろけるチーズ cheese 100ｇ -ツナ(油切る) tuna 1缶 -マヨネーズ mayonnaise 30g ■上掛け生地 -上新粉 rice powder 50g ※その他の粉ではドロドロになりますのでご注意ください。(米粉や白玉粉) -砂糖 sugar 5g -塩 salt １g -ドライイースト dry yeast ２g -油 oil 7g -水 water 60g 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間) 3.ガス抜き 4.冷蔵庫で休ませる (12～18時間) 5.分割/成形 6.二次発酵(40分間) 7.焼く250度16分～ #ダッチブレッド #チーズパン #パン #簡単スイーツ #手作りスイーツ #簡単 #手作り
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🍞 ダッチブレッドの作り方 ツナマヨチーズ タッパーで混ぜるだけで簡単に仕上がる ８個分 ■生地 -準強力粉 bread flour 300ｇ -モルトパウダー malt powder 1ｇ -塩 salt 6ｇ -ドライイースト dry yeast 1.2ｇ -水(24℃) water 210ｇ -クリームチーズ cream cheese 100ｇ -とろけるチーズ cheese 100ｇ -ツナ(油切る) tuna 1缶 -マヨネーズ mayonnaise 30g ■上掛け生地 -上新粉 rice powder 50g ※その他の粉ではドロドロになりますのでご注意ください。(米粉や白玉粉) -砂糖 sugar 5g -塩 salt １g -ドライイースト dry yeast ２g -油 oil 7g -水 water 60g 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間) 3.ガス抜き 4.冷蔵庫で休ませる (12～18時間) 5.分割/成形 6.二次発酵(40分間) 7.焼く250度16分～ #ダッチブレッド #チーズパン #パン #簡単スイーツ #手作りスイーツ #簡単 #手作り
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