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コンテチーズ生産者協会【official】 on Instagram: "@comte.jp ←フランスで最も愛されているチーズ「コンテ」のおいしい食べ方や豆知識をご紹介🍀 コンテはハードチーズなので扱いやすく、さまざまなカットができるのが楽しいですね✨️ 今回は世界最優秀フロマジェコンクール 優勝経験者の村瀬 美幸 先生に、初心者でも簡単にできるコンテのチーズプラトーの作り方をご紹介いただきます！ シンプルなスティック型、正方形、三角形に切ったコンテからどんなデザインが生まれるのでしょうか😍？ ぜひ最後までご覧ください❤ = = = Comté （コンテ／コンテチーズ）= = = フランス東部のジュラ山脈一帯で、1000年以上も前から作り続けられているフランスを代表する熟成ハードチーズです。 作られた季節や地域、職人技、熟成期間などによってひとつひとつ異なる個性を持ち、ナッツのような香ばしさや深い旨味、柑橘系のフルーティーさなど、複雑で限りなく豊かな風味が感じられるのが特長です。 フランス産AOPチーズの中で最も生産量が多く、フランス現地ではもちろんのこと世界中で愛され、親しまれ
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8 months ago
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comte.jp
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