Mangalorean Classics – Goli Baje Crispy on the outside, soft and fluffy on the inside —these Mangalorean Goli Baje will steal your heart at the very first bite These crispy, fluffy Goli Baje are seriously addictive! One plate is never enough. Ingredients 1 cup maida (all-purpose flour) ½ cup curd Salt to taste ½ tsp sugar 1 tbsp rice flour 1 tbsp besan (gram flour) ½ tsp cumin seeds 2 to 3 green chillies, finely chopped 1 tsp chopped ginger A few curry leaves, finely chopped 2 tsp chopped coconu
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What’s one thing you remember from growing up in Singapore? In this second episode of Beyond Generations, Nicole Liel gets in touch with local heritage by learning the game of Goli, or marbles, a staple childhood game for many Singaporeans. Watch on to see if Aunty Nurijah manages to impart some of her Goli skills to Nicole! 👌 #mccyheritage | Ministry of Culture, Community and Youth - MCCY
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