The art of racking 🍷 Racking is a winemaking process where wine is carefully transferred to another container, leaving behind the sediments and solids that settle during fermentation. At @domaine_michel_lafarge, this tradition is handled with care and expertise. What’s your favourite winemaking tradition? Share below👇 #Racking #Soutirage #WinemakingCraft #CellarTradition
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